Protokoll Notfallübung Kühlausfall (Planspiel / praktische Übung) – Formular IFS Logistics V3

Samstag, 2:40 Uhr, der Verdichter im Tiefkühlraum 3 fällt aus. Wer wird alarmiert, wie schnell ist jemand vor Ort, und wann fällt die Entscheidung für das Ausweichlager? Ob das in der Praxis funktioniert, zeigt erst eine Übung. Das Protokoll Notfallübung Kühlausfall für IFS Logistics V3 dokumentiert die mindestens jährliche Übung als Planspiel oder praktische Übung. Erfasst werden Übungsform, Ankündigung, Zeitpunkt und eines von sieben Szenarien samt Rahmendaten. Eine beobachtende Person nimmt in 13 Schritten Uhrzeit und Dauer auf und vergleicht sie mit den Sollwerten des Alarmplans. Zehn Prüfpunkte zur Notfallorganisation, die Gesamtbewertung, Verbesserungsmaßnahmen und die Nachbereitung schließen die Übung ab.

Inhalt des Formulars

• Hinweis zur Verwendung mit Rhythmus, Rollen und Übungsvermerk
• Übungsplanung mit Form, Ankündigung und Zeitpunkt
• Sieben Szenarien von Temperaturanstieg bis Stromausfall
• Rahmendaten und betroffene Kunden
• Beteiligte mit Erreichbarkeit und Teilnahme
• Ablauf in 13 Schritten mit Uhrzeit und Sollwert
• Zehn Prüfpunkte zur Notfallorganisation
• Gesamtdauer, Stärken, Schwachstellen und Gesamtbewertung
• Verbesserungsmaßnahmen und Nachbereitung
• Bestätigung durch IFS-B, Technik, Lagerleitung und GF

Normbezug IFS Logistics Version 3

Für wen ist die Vorlage geeignet?

Für IFS-Beauftragte, Technik, Lagerleitung und Beratende in Kühlhäusern, Lager- und Speditionsunternehmen, die

• Kühl-, Tiefkühl- oder temperierte Lager betreiben,
• ihren Alarmplan und die Rufbereitschaft regelmäßig erproben wollen,
• die Wirksamkeit der Notfallverfahren jährlich belegen müssen.

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Häufige Fragen

Wie oft wird geübt?

Die Notfallübung Kühlausfall findet mindestens einmal jährlich statt, als Planspiel, praktische Übung oder kombiniert. Die Szenarien wechseln jährlich, sodass über mehrere Jahre alle Temperaturbereiche, Schichtzeiten und das Ausweichlager abgedeckt sind. Verantwortlich ist der IFS-Beauftragte gemeinsam mit Technik und Lagerleitung.

Ersetzt die Übung den Alarmtest?

Nein. Die Übung ergänzt den unangekündigten Reaktionstest der Rufbereitschaft, der in der Funktionsprüfung Alarmsystem dokumentiert wird. Szenarien mit Kältemittelleckage werden als Planspiel durchgeführt, und Kühlbereiche werden nicht abgeschaltet, wenn dadurch Ware gefährdet wird.

Sind Alarmplan und Störfallprotokoll enthalten?

Nein. Alarmplan und Notfall-Telefonliste, Funktionsprüfung Alarmsystem, Alarm- und Störfallprotokoll und die Liste der Ausweichkapazitäten sind eigene Dokumente und gehören nicht zu diesem Download.

Kann ich die Vorlage anpassen?

Ja. Die Datei ist vollständig in Word bearbeitbar. Szenarien, Sollzeiten, Beteiligte, Prüfpunkte und Fristen passen Sie über die Platzhalter an Ihren Standort an.