Protokoll Verifizierung Reinigungserfolg (ATP, Abklatsch, visuell) – Formular IFS Logistics V3

Die Thermobox sieht sauber aus und ist im Reinigungsplan abgehakt, der ATP-Tupfer an der Türdichtung zeigt aber 1.200 RLU. Sichtprüfung allein reicht in Hochrisikobereichen nicht, um die Wirksamkeit der Reinigung zu belegen. Das Protokoll Verifizierung Reinigungserfolg für IFS Logistics V3 wird je Verifizierungsrunde nach dem Probenahmeplan geführt. Erfasst werden Bereich, Risikoklasse, Anlass, Reinigung mit Mittel, Konzentration und Einwirkzeit sowie Prüfer. Sechs Methoden von der visuellen Kontrolle über ATP-Biolumineszenz und Abklatsch bis zu Allergenschnelltest und pH-Test mit Grenzwerten, Warnbereich und Gerätefunktionstest folgen, dazu die Ergebnisse an bis zu zwölf Prüfstellen mit Nachprüfung. Bewertung mit Sperrung, Ursachenanalyse, Trendauswertung, Plananpassung und die Bestätigung schließen das Formular ab.

Inhalt des Formulars

• Hinweis zur Verwendung mit Stichprobenplan und Worst-Case-Prüfstellen
• Allgemeine Angaben mit Risikoklasse, Anlass und Reinigungsdaten
• Sechs Methoden mit Bewertungskriterien i. O., Warnbereich und n. i. O.
• ATP-Biolumineszenz, Abklatsch, Allergenschnelltest und pH-Test
• Messgerät, Funktionstest und Labor
• Ergebnisse an bis zu zwölf Prüfstellen mit Nachprüfung
• Bewertung mit Sperrung von Objekt und Ware
• Ursachenanalyse bei wiederholtem n. i. O.
• Trend und Anpassung von Reinigungs- und Stichprobenplan
• Bestätigung und Änderungshistorie

Normbezug IFS Logistics Version 3

Für wen ist die Vorlage geeignet?

Für IFS-Beauftragte, Qualitätsmanagement, Schichtführung und Beratende in Lager-, Transport- und Speditionsunternehmen, die

• Thermoboxen, Kühlfahrzeuge oder Zone-H-Flächen reinigen,
• ATP-Messungen und Abklatschproben nachvollziehbar auswerten wollen,
• die Leistung ihres Reinigungsdienstleisters objektiv belegen müssen.

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Häufige Fragen

Wie oft wird verifiziert?

Die Verifizierung Reinigungserfolg erfolgt risikobasiert nach dem Probenahmeplan. Jedes Objekt der Risikoklassen 2 und 3 wird mindestens einmal jährlich mit einer objektiven Methode geprüft, also mit Schnelltest oder Laboruntersuchung. Hinzu kommen Prüfungen nach Sonderreinigung oder auf Kundenanforderung.

Welche Grenzwerte gelten für ATP?

Die Werte sind gerätespezifisch und werden betriebsspezifisch festgelegt. Im Formular stehen Platzhalter für i. O., Warnbereich und n. i. O., die Sie an Ihr Messgerät und Ihre Erfahrungswerte anpassen.

Ist der Probenahmeplan enthalten?

Nein. Probenahmeplan Reinigungsverifizierung, Reinigungs- und Desinfektionsplan, Reinigungs- und Desinfektionsnachweis und die VA zur Verifizierung des Reinigungserfolgs sind eigene Dokumente und gehören nicht zu diesem Download.

Kann ich die Vorlage anpassen?

Ja. Die Datei ist vollständig in Word bearbeitbar. Methoden, Grenzwerte, Prüfstellen, Risikoklassen und Maßnahmen passen Sie über die Platzhalter an Ihr Unternehmen und Ihre Messgeräte an.