Spülprotokoll selten genutzter Trinkwasserzapfstellen – Formular IFS Logistics V3

Das Waschbecken an der Außenrampe 9 wird nur im Weihnachtsgeschäft genutzt, das Wasser kommt im November bräunlich und mit muffigem Geruch. Wer hier die Hände wäscht, wäscht sie nicht mit Trinkwasser. Das Spülprotokoll Trinkwasser für IFS Logistics V3 belegt die mindestens wöchentliche Spülung selten genutzter Zapfstellen, damit das Wasser am Verwendungsort Trinkwasserqualität hat. Erfasst werden Betreiber der Trinkwasser-Installation, Verantwortliche, Spülintervall und Thermometer sowie ein Verzeichnis der Zapfstellen mit Lage, Art, Medium, Spüldauer und Status. Eine Monatsübersicht mit wöchentlichem Spülnachweis, die Temperaturkontrolle für Kalt- und Warmwasser und sechs Punkte zur Sichtprüfung von Armatur, Kennzeichnung und Rücksauggefahr folgen. Abweichungen mit Sofortmaßnahme, der Monatsabschluss und die Bestätigung schließen das Formular ab.

Inhalt des Formulars

• Hinweis zur Verwendung mit Beispielen selten genutzter Zapfstellen
• Allgemeine Angaben mit Betreiber, Verantwortlichen und Spülintervall
• Verzeichnis von bis zu zehn Zapfstellen mit Art, Medium und Status
• Spülvorgabe mit Dauer, Menge und Schutz vor Aerosolen
• Monatsübersicht mit wöchentlichem Spülnachweis
• Regel bei Überschreitung von sieben Tagen und bei Auffälligkeiten
• Temperaturkontrolle für Kalt- und Warmwasser
• Sechs Punkte zur begleitenden Sichtprüfung
• Abweichungen mit Sofortmaßnahme und Meldung
• Monatsabschluss, Bestätigung und Änderungshistorie

Normbezug IFS Logistics Version 3

Für wen ist die Vorlage geeignet?

Für Technik, Haustechnik, Hausmeister, IFS-Beauftragte und Beratende in Lager-, Transport- und Speditionsunternehmen, die

• Zapfstellen an Rampen oder in wenig genutzten Hallen betreiben,
• Reservewaschbecken und Duschen nur saisonal nutzen,
• die Trinkwasserqualität am Handwaschplatz belegen müssen.

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Häufige Fragen

Wie oft wird gespült?

Das Spülprotokoll Trinkwasser sieht mindestens eine wöchentliche Spülung jeder selten genutzten Zapfstelle vor, bei erhöhtem Risiko laut Probenahmeplan häufiger. Wurde eine Zapfstelle länger als sieben Tage nicht gespült, wird sie vor der nächsten Nutzung gespült und der Grund vermerkt.

Was passiert bei Auffälligkeiten?

Bei Geruch, Färbung, Trübung oder Temperaturen außerhalb der Vorgabe wird die Zapfstelle gesperrt, Technik und IFS-B werden informiert, und eine Wiederholungsprobe oder Laboruntersuchung wird veranlasst. Für die Händehygiene wird eine andere Zapfstelle genutzt.

Ist der Probenahmeplan enthalten?

Nein. Probenahmeplan, Reaktionsmatrix, Lageplan und die VA zur Qualitätsüberwachung von Wasser, Eis, Dampf, Druckluft und Gasen sind eigene Dokumente und gehören nicht zu diesem Download.

Kann ich die Vorlage anpassen?

Ja. Die Datei ist vollständig in Word bearbeitbar. Zapfstellen, Spülintervall, Spüldauer, Temperaturvorgaben und Zuständigkeiten passen Sie über die Platzhalter an Ihre Trinkwasser-Installation an.