Checkliste Lieferantenaudit und Dienstleisteraudit IFS Logistics V3 – Zulassung, Überwachung, Anlass

Wer Lagerung, Transport oder Etikettierung an Dienstleister vergibt, bleibt für die Produktsicherheit verantwortlich. Ist der Dienstleister nicht nach IFS oder einem GFSI-anerkannten Standard zertifiziert oder wird eine logistische Verarbeitung ausgelagert, braucht es ein dokumentiertes Audit vor Ort – ein Fragebogen reicht nicht. Mit der Checkliste Lieferantenaudit prüfen Sie kritische Lieferanten und Dienstleister vollständig und nachvollziehbar: Zertifikat und Geltungsbereich, Organisation, Managementsystem und Kundenanforderungen, Gefahrenanalyse und CCPs, Personalhygiene, Schulung von Zeitarbeitskräften und Fahrern, Produktschutz und Produktbetrug, Gebäude, Kühlung, Reinigung und Schädlinge, Lagerung und Transport, ausgelagerte Verarbeitung mit Etikettenlenkung sowie Rückverfolgbarkeit, Reklamationen, Rückruf und Korrekturmaßnahmen.

Inhalte der Checkliste

• Stammdaten mit Dienstleistergruppe, Kritikalitätsklasse, Audittyp, Auditorqualifikation, Unabhängigkeit und Zertifizierungsstatus
• Bewertungsschlüssel mit drei Abweichungsklassen und ihren Folgen für die Zulassung
• Zertifikat, Geltungsbereich, Registrierung, Organisation, Rechtskataster und Managementbewertung
• Dokumente, Aufzeichnungen, interne Audits, Kunden- und Vertragsanforderungen, Unterauftragsvergabe
• Gefahrenanalyse, CCP-Monitoring, Verifizierung, Personalhygiene, Schulung und Sozialeinrichtungen
• Produktschutz, Verwundbarkeitsanalyse Produktbetrug, Gebäude, Kühlung und Wasser
• Reinigung, Abfall, Schädlingsmonitoring, Wartung, Lebensmittelkontaktmaterialien und Messmittel
• Lagerung und Umschlag, Transport mit Laderaumkontrolle, Temperaturführung, Bulk und Plombierung
• Ausgelagerte Verarbeitung: Produktsicherheit, Qualität, Etikettenlenkung, Mengenkontrolle und Authentizität
• Rückverfolgbarkeit mit Live-Test, Reklamationen, Rückruf, Korrekturmaßnahmen, Feststellungen und Zulassungsentscheidung

Normbezug IFS Logistics Version 3

Für wen ist die Checkliste geeignet?

Für IFS-Beauftragte, QM, Einkauf und interne Auditoren in Logistikunternehmen, die

• nicht zertifizierte A-Lieferanten vor der Erstbeauftragung zulassen,
• Etikettierung, Umpacken oder Auftauen an Dienstleister auslagern,
• Dienstleister nach Reklamationen, Vorfällen oder auf Kundenwunsch auditieren wollen.

Weitere Checklisten zu IFS Logistics finden Sie in unseren Checklisten.

Häufige Fragen

Wann ist ein Audit vor Ort notwendig?

Die Checkliste ist für kritische Lieferanten ohne anerkannte Zertifizierung, für ausgelagerte Verarbeitungsdienstleistungen über Zulassungsweg 3, für Überwachungsaudits nach schwacher Jahresbewertung und für Anlassaudits nach Vorfällen vorgesehen.

Muss ich alle Prüfteile bearbeiten?

Nein. Prüfteile für nicht beauftragte Leistungen, etwa Transport bei einem reinen Lagerdienstleister, werden insgesamt mit „n. a.“ und Begründung gekennzeichnet. Kundenspezifische Anforderungen ergänzen Sie in den Stammdaten.

Wie wird über die Zulassung entschieden?

Der Auditor gibt eine Empfehlung nach Abweichungsklassen und Erfüllungsgrad: zugelassen, zugelassen unter Auflagen oder keine Zulassung. Die Entscheidung trifft bei A-Lieferanten ohne anerkannte Zertifizierung und bei Zulassungsweg 3 die Geschäftsführung.

Kann ich Fristen und Schwellenwerte anpassen?

Ja. Auditintervalle, Fristen für den Maßnahmenplan, Reaktionszeiten bei Reklamationen, Stichprobenumfänge und Schwellenwerte für die Empfehlung sind als Platzhalter in eckigen Klammern hinterlegt.