Tagesprüfung Temperaturaufzeichnungen (Lager und Transport) mit Alarmkontrolle – Formular IFS Logistics V3

Am Montag zeigt das Monitoringsystem für das Wochenende drei Voralarme im Tiefkühlraum 2, einer ist nicht quittiert, und Fühler 7 hat von Samstag 22 Uhr bis Sonntag 4 Uhr keine Werte geliefert. Ohne tägliche Prüfung fällt das erst auf, wenn ein Kunde nachfragt. Die Tagesprüfung Temperaturaufzeichnungen für IFS Logistics V3 weist die tägliche Kontrolle des Monitoringsystems im Lager und die Prüfung jeder Tour mit temperaturgeführter Ware nach. Erfasst werden je Tag Alarme, nicht quittierte Alarme, Datenausfälle, Plausibilität und Archivübernahme, je Tour Soll, Min/Max und Ergebnis. Acht Prüfkriterien, die Reaktion mit Störungsmeldung und Ersatzüberwachung sowie der Monatsabschluss schließen das Formular ab.

Inhalt des Formulars

• Hinweis zur Verwendung mit Zuständigkeiten für Lager und Transport
• Stammdaten mit Messstellen, Systemen und prüfenden Personen
• Alarmparameter und zulässige Zeitabweichung
• Tägliche Prüfung im Lager für alle Tage des Monats
• Voralarme, Hauptalarme, nicht quittierte Alarme und Datenausfälle
• Plausibilität und Übernahme ins Archiv
• Prüfung je Tour mit Soll, Min/Max und Ergebnis
• Acht Prüfkriterien zu Vollständigkeit, Alarmen und Konfiguration
• Reaktion mit Störungsmeldung und Ersatzüberwachung
• Monatsabschluss, Abgleich der Alarmgrenzen und Bestätigung

Normbezug IFS Logistics Version 3

Für wen ist die Vorlage geeignet?

Für Lagerleitung, Disposition, IFS-Beauftragte und Beratende in Kühlhäusern, Lager- und Transportunternehmen, die

• Kühl- und Tiefkühllager mit Monitoringsystem betreiben,
• temperaturgeführte Touren mit Schreibern oder Loggern fahren,
• die tägliche Prüfung ihrer Aufzeichnungen nachweisen müssen.

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Häufige Fragen

Wer prüft und wie oft?

Die Tagesprüfung Temperaturaufzeichnungen übernimmt im Lager die Lagerleitung oder eine benannte Führungskraft täglich, im Transport die Disposition für jede Tour mit temperaturgeführter Ware. Wochenenden und Feiertage werden am nächsten Arbeitstag nachgeprüft. Bei Systemen mit automatischer Ausnahmeanzeige genügt die Abzeichnung der Ausnahmeliste.

Was passiert bei einem Datenausfall?

Jeder Datenausfall, jeder nicht bearbeitete Alarm und jede Abweichung wird noch am selben Tag als Störungsmeldung erfasst. Bei Ausfall der Aufzeichnung wird sofort eine Ersatzüberwachung eingerichtet. Ware ohne vollständig belegte Temperaturhistorie wird gesperrt und bewertet.

Ist die Monatsauswertung enthalten?

Nein. Temperaturmonitoring-Auswertung, Matrix Umgebungs- und Prozessparameter, Alarm- und Störfallprotokoll und das Notfallformular für manuelle Temperaturerfassung sind eigene Dokumente und gehören nicht zu diesem Download.

Kann ich die Vorlage anpassen?

Ja. Die Datei ist vollständig in Word bearbeitbar. Messstellen, Alarmparameter, Zeitabweichung, Prüfkriterien und Rollen passen Sie über die Platzhalter an Ihren Standort an.