Formular Fließdiagramm Cross-Docking / Umschlag IFS Logistics V3 – Schrittfolge, Pufferzonen, Vor-Ort-Verifizierung

Am Abend stauen sich Paletten mit Kühlware auf der Verkehrsfläche vor Tor 4, daneben stehen Reinigungsmittel für die nächste Tour. Im Fließdiagramm gibt es diese Pufferfläche nicht. Das Fließdiagramm Cross-Docking für IFS Logistics V3 stellt alle Schritte des Umschlags ohne Einlagerung datiert und vor Ort verifiziert dar. Pflichtangaben erfassen Geltungsbereich bis zur Cross-Docking-Plattform als dezentrale Struktur, Temperaturbereich, Produkt-Scopes, Umschlagart von palettenrein bis Stückgut und die festgelegte maximale Standzeit. Die Schrittfolge X-01 bis X-13 reicht von Avisierung und Plombenkontrolle über Entladung, Eingangskontrolle und Erfassung im WMS bis zu Pufferung, Sortierung, Konsolidierung, Bereitstellung und Verladung, ergänzt um Zurückweisung, Bruch, Sperrfläche, Überhänge und Leergut. Eine Tabelle legt je Pufferfläche Temperaturzone, maximale Standzeit, Trennung und Überwachung fest. Schnittstellen, neun Prüfpunkte und die Vor-Ort-Verifizierung mit gemessener Standzeit schließen die Vorlage ab.

Inhalt des Formulars

• Hinweis zur Verwendung mit Erstellung, Schwerpunkten und Verifizierung
• Pflichtangaben mit Temperaturbereich, Umschlagart und maximaler Standzeit
• Legende mit Symbolen, Präfix X und Darstellung der Temperaturwechsel
• Schrittfolge X-01 bis X-13 von Avisierung bis Verladung
• Nebenflüsse für Zurückweisung, Bruch, Sperrfläche und Überhänge
• Pufferzonen mit Temperaturzone, Standzeit und Trennung
• Grafisches Fließdiagramm und Schnittstellen zu Lager und Transport
• Abweichende Betriebszustände und CCP-Vermerk
• Vollständigkeitsprüfung und Vor-Ort-Verifizierung
• Freigabe und Änderungshistorie

Normbezug IFS Logistics Version 3

Für wen ist die Vorlage geeignet?

Für Lagerleitungen, HACCP-Teams, IFS-Beauftragte und Beratende in Umschlag-, Speditions- und Stückgutunternehmen, die

• Cross-Docking oder Umschlag ohne Einlagerung anbieten,
• Pufferflächen und Standzeiten an Rampen beherrschen müssen,
• die Vor-Ort-Verifizierung mit einer verfolgten Sendung belegen wollen.

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Häufige Fragen

Wofür wird die Vorlage verwendet?

Mit dem Fließdiagramm Cross-Docking erstellen, verifizieren und geben Sie die Schrittfolge Ihres Umschlags frei, einschließlich Pufferzonen, Temperaturwechseln, Nebenflüssen und Kennzeichnung von CCP und anderen Kontrollmaßnahmen.

Warum sind Pufferzonen so wichtig?

Nicht dargestellte Pufferflächen an ungekühlten Rampen oder auf Verkehrsflächen gehören zu den häufigsten Feststellungen. Jede genutzte Fläche wird deshalb mit Temperaturzone, maximaler Standzeit und Zusammenlagerungsregel festgelegt.

Sind die anderen Fließdiagramme enthalten?

Nein. Die Fließdiagramme für Lagerlogistik, Transportlogistik und Verarbeitungsdienstleistungen, die Gefahrenanalyse und der HACCP-Plan sind eigene Dokumente und gehören nicht zu diesem Download.

Kann ich die Vorlage anpassen?

Ja. Die Datei ist vollständig in Word bearbeitbar. Schritte, Pufferflächen, Standzeiten, Temperaturzonen und Kennzeichnungen passen Sie über die Platzhalter an Ihre Umschlaghalle an.