Alarm- und Störfallprotokoll Kühlausfall – Formular IFS Logistics V3

Sonntag, 23:50 Uhr: Das Tiefkühllager meldet Hauptalarm, die Bereitschaft quittiert nach 14 Minuten, der Kälte-Notdienst kommt nach drei Stunden. Am Montag fragt der Kunde, welche Temperatur seine Ware wann hatte und wer entschieden hat. Das Alarm- und Störfallprotokoll Kühlausfall für IFS Logistics V3 wird für jeden Hauptalarm, jede Störmeldung der Kälteanlage, jeden Netzausfall und jeden Ausfall des Alarmsystems angelegt. Erfasst werden Bereich, Sollwert, Alarmart, Messwert, Alarmweg, Eskalationsstufe und Reaktionszeit, danach Zustand der Anlage, Ursache und sieben Sofortmaßnahmen. Technische Behebung mit Temperaturverlauf, eine Reaktions- und Entscheidungstabelle, Erwärmungsrate und Ausweichmaßnahme sowie Produkttemperaturen mit Bewertung der Ware folgen. Information der Beteiligten, Wiederinbetriebnahme mit Meldepflichtprüfung und die Unterschriften schließen das Formular ab.

Inhalt des Formulars

• Hinweis zur Verwendung mit Abgrenzung zu Voralarm und Testalarm
• Alarm und Alarmierung mit Eskalationsstufe und Reaktionszeit
• Vor-Ort-Prüfung mit Zustand der Anlage und Ursache
• Sieben Sofortmaßnahmen mit Personenschutz bei Kältemittelleckage
• Technische Behebung mit Kälte-Notdienst und Temperaturverlauf
• Reaktions- und Entscheidungstabelle in fünf Situationen
• Erwärmungsrate und Ausweichmaßnahme mit Umlagerungsnachweis
• Produkttemperaturen an bis zu acht Messstellen mit Bewertung
• Information, Wiederinbetriebnahme und Abschluss in sechs Prüfpunkten
• Unterschriften und Änderungshistorie

Normbezug IFS Logistics Version 3

Für wen ist die Vorlage geeignet?

Für Leitstelle, Bereitschaft, Technik, Qualitätsmanagement und Beratende in Lager-, Transport- und Speditionsunternehmen, die

• Kühl- und Tiefkühllager mit Rufbereitschaft betreiben,
• jeden Kühlausfall gegenüber Kunden belegen müssen,
• Entscheidungen zur Ware nachvollziehbar treffen wollen.

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Häufige Fragen

Wann wird das Formular angelegt?

Das Störfallprotokoll Kühlausfall wird bei jedem Hauptalarm, jeder Störmeldung der Kälteanlage, jedem Netzausfall und jedem Ausfall des Alarmsystems angelegt. Die quittierende Person beginnt es, Technik oder Lagerleitung schließen es ab. Voralarme werden nur im System aufgezeichnet.

Wer entscheidet über die betroffene Ware?

Ware mit Produkttemperatur über dem Grenzwert wird sofort gesperrt und bewertet. Über Kundenware entscheidet der Wareneigentümer; eine eigenmächtige Freigabe bei Überschreitung rechtlicher Grenzwerte ist ausgeschlossen.

Ist der Alarmplan enthalten?

Nein. Alarmplan und Notfall-Telefonliste Kühlausfall, Funktionsprüfung Alarmsystem Kühlung, Alarmkette bei Kühlausfall und die VA zu Klima- und Kühlanlagen sind eigene Dokumente und gehören nicht zu diesem Download.

Kann ich die Vorlage anpassen?

Ja. Die Datei ist vollständig in Word bearbeitbar. Temperaturbereiche, Reaktionszeiten, Eskalationsstufen, Entscheidungsregeln und Messstellen passen Sie über die Platzhalter an Ihren Standort an.