Mit dem Protokoll Managementbewertung dokumentieren Sie die regelmäßige Bewertung Ihres Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitsmanagementsystems durch die Unternehmensleitung strukturiert und nachvollziehbar. Relevante Ergebnisse, Entwicklungen, Handlungsbedarfe, Entscheidungen und daraus abgeleitete Maßnahmen können in einer zentralen Dokumentation zusammengeführt werden.
Die vollständig bearbeitbare Word-Vorlage ist auf die Managementbewertung im Rahmen von IFS Food Version 8 ausgerichtet und berücksichtigt zusätzlich relevante Themen der DIN EN ISO 22000. Neben den klassischen Eingaben einer Managementbewertung werden lebensmittelsicherheitsspezifische Themen wie HACCP-System, Food Fraud, Food Defense, Rückrufmanagement und Lebensmittelsicherheitskultur berücksichtigt.
Die Managementbewertung ermöglicht der Unternehmensleitung eine zusammenfassende Betrachtung der Leistungsfähigkeit und Weiterentwicklung des bestehenden Managementsystems. Hierfür werden relevante Informationen aus unterschiedlichen Unternehmensbereichen zusammengeführt, bewertet und erforderliche Entscheidungen getroffen.
Das Protokoll unterstützt die strukturierte Dokumentation dieser Bewertung und verbindet die betrachteten Ergebnisse unmittelbar mit Entscheidungen, Verantwortlichkeiten und erforderlichen Maßnahmen.
Zu Beginn kann überprüft werden, welchen Status Maßnahmen aus vorherigen Managementbewertungen haben und welche relevanten internen oder externen Veränderungen seit der letzten Bewertung eingetreten sind.
Ergebnisse und Entwicklungen aus unterschiedlichen Überwachungs- und Rückmeldungsprozessen können zusammenfassend betrachtet werden.
Relevante Ergebnisse zur Leistung betrieblicher Prozesse und zur Konformität der Produkte können in die Managementbewertung einbezogen werden. Entwicklungen, Auffälligkeiten und bestehender Handlungsbedarf lassen sich dabei zusammenfassend bewerten.
Für das Managementsystem relevante Ergebnisse aus Überwachungs- und Messprozessen können dokumentiert und hinsichtlich möglicher Entwicklungen oder erforderlicher Maßnahmen bewertet werden.
Die Vorlage berücksichtigt die Bewertung relevanter Entwicklungen innerhalb des HACCP- und Lebensmittelsicherheitsmanagements. Hierzu können beispielsweise Ergebnisse aus Verifizierung, Validierung bzw. erneuter Validierung sowie wesentliche Änderungen und Abweichungen herangezogen werden.
Bestehende Ziele und grundlegende Managementfestlegungen können hinsichtlich ihrer weiteren Angemessenheit und Entwicklung betrachtet werden. Gleichzeitig lassen sich identifizierte Verbesserungsmöglichkeiten und erforderliche Folgemaßnahmen dokumentieren.
Die Managementbewertung kann genutzt werden, um erforderliche Ressourcen und relevante Änderungen des Managementsystems zu beurteilen. Festgestellter Handlungsbedarf kann unmittelbar mit entsprechenden Entscheidungen und Maßnahmen verbunden werden.
Aus den einzelnen Bewertungen resultierende Entscheidungen und Maßnahmen können mit Verantwortlichkeiten, Terminen und Bearbeitungsstatus dokumentiert werden.
Die strukturierte Maßnahmenübersicht unterstützt die weitere Bearbeitung der beschlossenen Aktivitäten und schafft gleichzeitig die Verbindung zur nächsten Managementbewertung.
Zum Abschluss können die wesentlichen Ergebnisse zusammengeführt und durch die Unternehmensleitung bewertet werden. Dabei lassen sich insbesondere bestehender Handlungsbedarf, Verbesserungsmöglichkeiten sowie erforderliche Ressourcen oder Änderungen festhalten.
Das Protokoll Managementbewertung eignet sich insbesondere für Lebensmittel- und Getränkehersteller sowie andere Unternehmen, die ihr Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitsmanagementsystem regelmäßig durch die Unternehmensleitung bewerten und die Ergebnisse strukturiert dokumentieren möchten. Die Vorlage kann sowohl für IFS-Food-Systeme als auch für Unternehmen mit ergänzenden Anforderungen aus ISO 22000 angepasst werden.
Eine Managementbewertung umfasst unterschiedliche Informationen aus dem Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitsmanagement. Werden diese lediglich in einem allgemeinen Besprechungsprotokoll erfasst, können einzelne relevante Themen, Bewertungen oder daraus resultierende Entscheidungen schwer nachvollziehbar sein.
Das strukturierte Protokoll führt die vorgesehenen Bewertungsbereiche zusammen und ermöglicht es, Ergebnisse unmittelbar mit Entscheidungen, Verantwortlichkeiten und erforderlichen Maßnahmen zu verbinden.
Mit dem Protokoll Managementbewertung dokumentieren Sie relevante Eingaben, Bewertungen, Managemententscheidungen und daraus resultierende Maßnahmen in einer zentralen Vorlage. Das bearbeitbare Word-Dokument unterstützt die strukturierte Durchführung und Nachbereitung der Managementbewertung und lässt sich an das bestehende Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitsmanagementsystem anpassen.
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