Mit der Food Defence Verfahrensanweisung erhalten Sie eine praxisbewährte und sofort einsetzbare Word-Vorlage zur systematischen Umsetzung der Anforderungen aus IFS Food Version 8 Kapitel 4.18. Die Vorlage unterstützt Lebensmittelunternehmen dabei, Bedrohungen durch vorsätzliche Manipulationen systematisch zu bewerten, geeignete Schutzmaßnahmen abzuleiten und die Anforderungen an Food Defence normkonform umzusetzen.
Die Verfahrensanweisung basiert auf der anerkannten TACCP-Methodik (Threat Assessment Critical Control Points) und beschreibt den gesamten Prozess – von der Bedrohungsanalyse über die Risikobewertung bis zur Umsetzung geeigneter Schutzmaßnahmen und der regelmäßigen Aktualisierung des Food-Defence-Plans.
Food Defence beschreibt alle organisatorischen, technischen und personellen Maßnahmen zum Schutz von Lebensmitteln vor vorsätzlicher Manipulation, Sabotage oder Kontamination. Im Gegensatz zu Food Fraud stehen hierbei nicht wirtschaftliche Motive, sondern die gezielte Schädigung von Verbrauchern oder Unternehmen im Mittelpunkt.
IFS Food Version 8 fordert deshalb eine dokumentierte Bedrohungsanalyse (TACCP), die alle sicherheitsrelevanten Bereiche eines Unternehmens bewertet und daraus geeignete Schutzmaßnahmen ableitet.
Die Vorlage eignet sich für alle Unternehmen der Lebensmittelbranche, die die Anforderungen der IFS Food Version 8 umsetzen oder sich auf Audits vorbereiten möchten. Sie unterstützt produzierende Unternehmen ebenso wie Lebensmittelverarbeiter, Verpackungsbetriebe und Unternehmen mit zertifizierten Managementsystemen.
Die Verfahrensanweisung verbindet die normativen Anforderungen aus IFS Food Version 8 mit einer praxisnahen Umsetzung. Durch die systematische TACCP-Bewertung, klare Verantwortlichkeiten und nachvollziehbare Maßnahmenplanung entsteht ein vollständiger Food-Defence-Prozess, der sich unmittelbar in bestehende Managementsysteme integrieren lässt.
Alle Inhalte sind übersichtlich strukturiert, verständlich formuliert und können ohne großen Aufwand an die individuellen Gegebenheiten Ihres Unternehmens angepasst werden.
Die Food Defence Verfahrensanweisung (TACCP) unterstützt Sie dabei, vorsätzliche Bedrohungen der Lebensmittelsicherheit systematisch zu erkennen, Risiken zu bewerten und geeignete Schutzmaßnahmen umzusetzen. Mit dieser professionellen Word-Vorlage schaffen Sie eine belastbare Grundlage für Ihr Food-Defence-System und erfüllen die Anforderungen der IFS Food Version 8 effizient und auditgerecht.
Rezensionen
Es gibt noch keine Rezensionen.