Excel-Tool Allergenregister IFS Logistics V3 – 14 Hauptallergene, WMS-Status und Stellplatzregeln

Ein Sack Weizenmehl reißt im obersten Regalfach, darunter steht glutenfreie Ware eines anderen Kunden – genau diese Situation soll das Allergenmanagement im Lager verhindern. Das Allergenregister IFS Logistics V3 erfasst für jeden Artikel je Kunde und Lagerplatz den Status der 14 Hauptallergene nach VO (EU) 1169/2011 Anhang II. Daraus werden der WMS-Status A, S, F, N oder U und das Hochrisiko-Kennzeichen abgeleitet. Die Arbeitsmappe prüft die Ebenen-, Schwerkraft- und Abstandsregel, überwacht die jährliche Bestätigung der Kundenangaben und die Klärfrist bei unbekanntem Status. Bei Leckage oder Bruch zeigt die Abfrage sofort, welche Nachbarware betroffen ist.

Inhalte der Arbeitsmappe

• Dashboard mit Allergenstatus, Aktualität, Stellplatzregeln, Übersicht je Kunde und zwei Diagrammen
• Anleitung mit Zweck, Abgrenzung, Normbezug, Vorgehen und Bewertungslogik
• Stammdaten mit Stichtag, Dokumentenlenkung und Änderungshistorie
• Register je Artikel, Kunde und Lagerplatz mit Verpackung und Aggregatzustand
• Allergenstatus für alle 14 Hauptallergene nach VO (EU) 1169/2011 Anhang II: enthalten, Spuren, nicht enthalten
• „Frei von“-Angabe, WMS-Status A, S, F, N oder U und Hochrisiko-Kennzeichen
• Kundenangabe mit Datum, Klärfrist für unbekannte Artikel und nächste Bestätigung
• Prüfung der Ebenen-, Schwerkraft- und Abstandsregel sowie Plausibilitätsprüfung
• Abfrage der betroffenen Nachbarware bei Leckage und Einlagerungsprüfung für Zielstellplätze
• Allergenliste mit Hochrisikoformen und Schnelltests, Überprüfungsprotokoll, Auswahllisten und Parameter

Normbezug IFS Logistics Version 3

Für wen ist das Tool geeignet?

Für IFS-Beauftragte, Lagerleitung, Qualitätsmanagement und Vertrieb in Logistikunternehmen, die

• Allergenangaben ihrer Kunden je Artikel und Lagerplatz aktuell halten wollen,
• „frei von“-Anforderungen sicher von Hochrisikoware trennen möchten,
• bei Leckage oder Bruch schnell über betroffene Nachbarware entscheiden wollen.

Weitere Excel-Tools zu IFS Logistics finden Sie in unseren Excel-Tools.

Häufige Fragen

Was bedeutet der WMS-Status A, S, F, N und U?

A enthält mindestens ein Hauptallergen, S nur Spuren-Hinweise, F ist „frei von“ mit Kundenanforderung, N enthält keine Allergene, U ist noch unbekannt. Der Status wird aus den Allergenangaben automatisch abgeleitet und kann in die Stellplatzlogik des WMS übernommen werden.

Wann gilt ein Artikel als Hochrisiko?

Wenn er ein Allergen enthält und in einer Form gelagert wird, die bei Beschädigung leicht austritt: Pulver in Säcken, Flüssigkeiten, Glas oder Kanister. Auch Artikel mit unbekanntem Status werden bis zur Klärung als Hochrisiko behandelt.

Welche Stellplatzregeln werden geprüft?

Hochrisikoware nur auf der untersten Ebene, keine Hochrisikoware über „frei von“- oder allergenfreier Ware und ein Mindestabstand zwischen „frei von“-Ware und Hochrisikoware. Verstöße erscheinen im Register und im Dashboard.

Kann ich die Arbeitsmappe anpassen?

Ja. Kunden, Lagerbereiche, Verpackungsarten, unterste Ebene, Mindestabstand, Abfrageradius, Bestätigungs- und Klärfristen pflegen Sie in den gelben Feldern und im Blatt „Listen“.