Mit dieser Vorlage zur Konformitätserklärung und Migrationsprüfung dokumentieren Sie die Prüfung und Freigabe von Verpackungen und Lebensmittelkontaktmaterialien strukturiert. Vorliegende Konformitätsnachweise, vorgesehene Verwendungsbedingungen und relevante Migrationsdaten können geprüft und mit dem tatsächlichen Einsatz des Materials im Unternehmen abgeglichen werden.
Die vollständig bearbeitbare Word-Vorlage ist auf das Verpackungsmanagement in Lebensmittelunternehmen ausgerichtet und berücksichtigt relevante Anforderungen und Themen aus IFS Food Version 8 sowie dem europäischen Lebensmittelkontaktrecht. Sie unterstützt eine nachvollziehbare Freigabeentscheidung vor dem betrieblichen Einsatz eines Verpackungs- oder Kontaktmaterials.
Für Lebensmittelkontaktmaterialien können je nach Materialart und rechtlicher Grundlage unterschiedliche Konformitäts- und Informationsnachweise erforderlich sein. Bei Kunststoffmaterialien spielt insbesondere die Konformitätserklärung eine wichtige Rolle. Zusätzlich können Angaben zu Migrationsgrenzwerten, Verwendungsbedingungen und weiteren relevanten Stoffbeschränkungen zu berücksichtigen sein.
Die Vorlage unterstützt dabei, die vorliegenden Lieferantendokumente strukturiert zu prüfen und zu bewerten, ob die darin angegebenen Einsatzbedingungen mit der tatsächlichen Verwendung im Unternehmen übereinstimmen.
Zu Beginn können die relevanten Stammdaten des Verpackungs- bzw. Lebensmittelkontaktmaterials und des zugehörigen Lieferanten dokumentiert werden. Dadurch lässt sich die nachfolgende Prüfung eindeutig dem jeweiligen Material zuordnen.
Die vorliegenden Angaben der Konformitätserklärung können strukturiert auf ihre Relevanz für das jeweilige Material und den vorgesehenen Einsatz geprüft werden.
Soweit für das jeweilige Material relevant, können vorliegende Angaben zu Migrationsprüfungen und Grenzwerten dokumentiert und in die Materialbewertung einbezogen werden.
Die Vorlage ermöglicht unter anderem die Dokumentation vorliegender Angaben zu spezifischen Migrationsgrenzwerten (SML) sowie weiteren relevanten Migrationsprüfdaten. Auch Angaben zu Dual-Use-Additiven und vorhandenen GMP-Nachweisen können berücksichtigt werden.
Ein wesentlicher Bestandteil der Prüfung ist der Vergleich zwischen den dokumentierten Verwendungsbedingungen und dem tatsächlichen betrieblichen Einsatz. Dabei können insbesondere Lebensmittelart, Kontaktzeit und Temperatur berücksichtigt werden.
So lässt sich nachvollziehbar beurteilen, ob die vorliegenden Nachweise für die vorgesehene Verwendung des Materials geeignet sind oder ob weitere Informationen bzw. Prüfungen erforderlich sind.
Nach Abschluss der Prüfung kann die Entscheidung über die betriebliche Verwendung des Materials dokumentiert werden. Je nach Ergebnis können Freigabe, weitere Klärung oder Sperrung festgehalten werden.
Zusätzlich kann die Materialprüfung mit der Lieferantenfreigabe und dem betrieblichen Änderungsmanagement verknüpft werden.
Die Vorlage eignet sich insbesondere für Lebensmittel- und Getränkehersteller sowie andere Unternehmen, die Verpackungen oder Lebensmittelkontaktmaterialien beschaffen und vor ihrem Einsatz strukturiert bewerten möchten. Sie kann insbesondere durch Qualitätsmanagement, Lebensmittelsicherheit, Einkauf, Produktentwicklung oder Verpackungsmanagement genutzt und an die betrieblichen Freigabeprozesse angepasst werden.
Das Vorhandensein einer Konformitätserklärung allein beantwortet noch nicht, ob die darin beschriebenen Bedingungen mit der tatsächlichen Verwendung des Materials im Unternehmen übereinstimmen. Beispielsweise können Lebensmittelart, Kontaktdauer oder Temperatur für die Beurteilung relevant sein.
Eine strukturierte Prüfung verbindet deshalb die vorliegenden Lieferanteninformationen mit den konkreten betrieblichen Einsatzbedingungen und schafft eine nachvollziehbare Grundlage für die anschließende Materialfreigabe.
Mit der Vorlage zur Konformitätserklärung und Migrationsprüfung dokumentieren Sie Lieferantennachweise, Verwendungsbedingungen, relevante Migrationsdaten und die betriebliche Freigabeentscheidung in einer zentralen Übersicht. Das bearbeitbare Word-Formular unterstützt die strukturierte Bewertung von Verpackungen und Lebensmittelkontaktmaterialien vor ihrem Einsatz.
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