Fahrerschulung Lebensmitteltransport IFS Logistics – Laderaumkontrolle, Ladungssicherung, Temperatur und Hygiene (PowerPoint)

Fahrer sind oft die einzige Person zwischen Absender und Empfänger. Was sie tun, entscheidet, ob die Ware sauber, sicher und richtig temperiert ankommt. Diese Fahrerschulung Lebensmitteltransport bündelt alles, was eigene Fahrer, Aushilfs- und Springerfahrer sowie Fahrer von Subunternehmern auf jeder Tour beherrschen müssen: vier Grundregeln ohne Ausnahme, persönliche Hygiene und sauberer Laderaum, Zusammenladeverbote, Abfahrtskontrolle und Laderaumkontrolle mit sieben Kriterien, Umgang mit Mängeln und Vorladung, Vorkühlung, Kontrolle an der Rampe und unterwegs, Temperaturalarm, Thermoboxen, Ladungssicherung nach dem Grundsatz Formschluss vor Kraftschluss, Zurrgurte, Nutzlast, Mehrstopp-Touren, Plomben, Übergabe beim Empfänger sowie Verhalten bei Unfall, Schaden und Leckage.

Inhalte der Schulung

• Rolle des Fahrers, IFS-Anforderungen an den Transport und vier Grundregeln ohne Ausnahme
• Persönliche Hygiene, Gesundheit und Meldepflichten, Laderaum ist kein Pausenraum
• Fahrzeugreinigung, Zusammenladung und Regeln für Tank- und Silofahrzeuge
• Abfahrtskontrolle vor der ersten Fahrt und Laderaumkontrolle mit sieben Kriterien
• Richtig prüfen, Mängel beheben oder Fahrzeug ablehnen, Vorladung und Reinigungsnachweis
• Vorkühlen, Kontrolle an der Rampe, Temperatur unterwegs, Temperaturalarm und Thermoboxen
• Kräfte und Verantwortung bei der Ladungssicherung, Formschluss vor Kraftschluss, Zurrgurte
• Nutzlast nie überschreiten und Ladung auf Mehrstopp-Touren neu sichern
• Plomben richtig handhaben, beschädigte Plombe, Behördenkontrolle und Übergabe beim Empfänger
• Unfall, Schaden und Leckage, Meldewege, Unterlagen im Fahrzeug, Merksätze und Kurztest

Normbezug IFS Logistics Version 3

Für wen ist die Schulung geeignet?

Für IFS-Beauftragte, Disposition und Fuhrparkleitungen in Logistik- und Transportunternehmen, die

• eigene Fahrer einschließlich Aushilfs-, Zeitarbeits- und Springerfahrern jährlich unterweisen,
• Fahrer von Subunternehmern einweisen oder deren Unterweisung über die Qualitätssicherungsvereinbarung vorgeben,
• Verladepersonal an der Rampe auf dieselben Regeln zur Laderaumkontrolle und Vorkühlung einschwören wollen.

Weitere Schulungen zu IFS Logistics finden Sie in unseren Schulungen & Präsentationen.

Häufige Fragen

Wie lange dauert die Schulung?

Etwa 90 Minuten einschließlich Kurztest, dazu rund 20 Minuten Praxis an einem vorbereiteten Fahrzeug mit eingebauten Mängeln wie Folienrest, Holzsplitter oder nasser Ecke.

In welcher Sprache ist die Präsentation?

Die Folien sind auf Deutsch in kurzer, einfacher Sprache gehalten. Die Sprechernotizen empfehlen, die Kernregeln zusätzlich in der Muttersprache der Fahrer auszuteilen; diese Übersetzungen sind nicht Bestandteil der Datei.

Brauchen wir die Folien zu Tankfahrzeugen und Thermoboxen?

Nur wenn Sie Tank- oder Silotransporte für unverpackte Lebensmittel anbieten bzw. Thermoboxen einsetzen. Sonst blenden Sie diese Folien aus.

Ersetzt die Schulung eine Unterweisung in Ladungssicherung?

Sie deckt die Grundsätze ab, die Fahrer für die Produktsicherheit kennen müssen: Kräfte, Formschluss, Zurrgurte, Nutzlast und Mehrstopp-Touren. Berechnungen nach VDI 2700 und fahrzeugspezifische Sicherungsanweisungen ersetzt sie nicht.