QM-Handbuch Lebensmittelindustrie – ISO 9001:2026 & IFS Food

QM-Handbuch Lebensmittelindustrie nach ISO 9001 und IFS Food

Mit dem QM-Handbuch Lebensmittelindustrie erhalten Sie eine professionell aufgebaute und vollständig bearbeitbare Grundlage für ein integriertes Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitsmanagement. Die Word-Vorlage verbindet die ISO 9001:2026 mit IFS Food Version 8 und überträgt die Anforderungen auf typische Prozesse lebensmittelherstellender Unternehmen.

Qualitätsmanagement und Lebensmittelsicherheit gemeinsam steuern

Das Handbuch verbindet die klassischen QM-Prozesse mit den besonderen Anforderungen der Lebensmittelindustrie. Neben Führung, Risiken, Ressourcen, Beschaffung, Produktion und Verbesserung werden Lebensmittelsicherheit, HACCP, Hygiene, Produktschutz und die Beherrschung lebensmittelspezifischer Gefahren systematisch in das Managementsystem eingebunden.

Was enthält das QM-/Food-Safety-Handbuch?

Gemeinsam nutzbare Prozesse wie Dokumentenlenkung, Kompetenzmanagement, Lieferantensteuerung, interne Audits, Managementbewertung und Korrekturmaßnahmen werden integriert betrachtet. Dadurch lässt sich ein zusammenhängendes Managementsystem aufbauen, ohne Qualitätsmanagement und Lebensmittelsicherheit unnötig doppelt zu organisieren.

Speziell auf die Lebensmittelindustrie ausgerichtet

Die Vorlage berücksichtigt zentrale Prozesse lebensmittelherstellender Unternehmen – von Wareneingang, Lagerung und Produktion über Hygiene, Kennzeichnung und Rückverfolgbarkeit bis zur Produktfreigabe. HACCP, Food Safety Culture, Allergenmanagement, Food Fraud, Food Defence sowie Krisen- und Rückrufprozesse werden dabei mit den übergeordneten Qualitätsmanagementprozessen verbunden.