Hygieneschulung Logistik – Personalhygiene und Hygieneregeln nach IFS Logistics Version 3 (PowerPoint)

Haare, Schmuckteile, Pflaster und Keime gehören zu den häufigsten Ursachen für Reklamationen, und Personalhygiene wird im IFS-Audit besonders oft beobachtet. IFS Logistics Version 3 verlangt dokumentierte Hygieneregeln, die von allen verstanden und angewandt werden, geeignete Schutzkleidung und eine risikobasiert entschiedene Reinigung. Diese Hygieneschulung Logistik setzt die Mindestinhalte aus 3.2.1 in sechs Kapiteln um: Hygienezonen H, S und A, Haare und Bart, Schmuck und persönliche Gegenstände, Arbeits- und Schutzkleidung, Handhygiene mit Desinfektion und Einweghandschuhen, Essen und Trinken, Hautverletzungen und Krankheitsmeldung bis zu Hygienekontrollen und Konsequenzen bei Verstößen. Eigene Folien gelten Fahrern, Besuchern und Fremdfirmen.

Inhalte der Schulung

• Der Mensch als Risiko: Keime, Fremdkörper, Gerüche und Allergene, auch bei verpackter Ware
• Mindestinhalte der Hygieneregeln nach IFS 3.2.1 und was 3.2.2 bis 3.2.4 für Mitarbeitende bedeuten
• Hygienezonen H, S und A mit Grundregeln für alle, auch für Führungskräfte
• Haare und Bart, Schmuck, Uhren, Fingernägel, Telefon, Medikamente, Glas, Stifte und Ausweis
• Vorgehen, wenn bei offener Ware ein Gegenstand verloren geht
• Arbeits- und Schutzkleidung je Zone: Eignung, Anziehen, Wechsel, Sozialräume und Reinigung
• Regeln für Besucher, Fremdfirmen, Fremdfahrer und eigene Fahrer
• Handhygiene: Anlässe, Händewaschen in 6 Schritten, Händedesinfektion, Einweghandschuhe, Hautschutz
• Essen, Trinken und Rauchen, Sofortmaßnahmen bei Hautverletzungen, Bewertung von Ware und Arbeitsplatz
• Krankheitszeichen melden, Einsatzentscheidung und Rückkehr, Hygienekontrollen, Konsequenzen und Kurztest

Normbezug IFS Logistics Version 3

Für wen ist die Schulung geeignet?

Für IFS-Beauftragte, Hygienebeauftragte, Lagerleitungen, Schichtleitungen und Disponenten in Logistikunternehmen, die

• alle Mitarbeitenden mit Zutritt zu Lager, Rampe, Kühlbereich oder Zone H jährlich unterweisen,
• Fahrer, Saison- und Zeitarbeitskräfte verständlich in die Hygieneregeln einweisen,
• Schichtleitungen auf ihre Kontrollaufgaben und die Einsatzentscheidung bei Krankheit vorbereiten wollen.

Weitere Schulungen zu IFS Logistics finden Sie in unseren Schulungen & Präsentationen.

Häufige Fragen

Wie lange dauert die Hygieneunterweisung?

Etwa 75 Minuten einschließlich der praktischen Übung Händewaschen, für die rund 10 Minuten eingeplant sind, und des Kurztests.

Was ist, wenn es an unserem Standort keine Zone H gibt?

Dann entfallen die Zone-H-Regeln, und Sie blenden die betreffenden Inhalte aus oder erwähnen sie nur kurz. Alle Texte sind bearbeitbar; Platzhalter in eckigen Klammern markieren Werte wie Bartlänge, Wechselintervalle, Waschtemperatur, Tragezeit von Handschuhen oder Telefonnummern.

Ersetzt die Schulung die Belehrung nach § 43 Infektionsschutzgesetz?

Nein. Die Schulung behandelt die Meldepflicht und das Verhalten bei Krankheitszeichen. Die rechtlichen Einzelheiten zu §§ 42 und 43 IfSG werden in der separaten Belehrung nach § 43 Infektionsschutzgesetz vermittelt.

Gilt die Schulung auch für Fahrer und Non-Food-Lager?

Ja. Eigene Folien behandeln eigene Fahrer, Fremdfahrer und Bulk-Transporte mit Tankbefüllung und Probenahme. Die Sprechernotizen erläutern, warum das Prinzip auch für Non-Food-Scopes wie Kosmetik, Hygieneartikel oder Lebensmittelkontaktmaterialien gilt.