Mit der Food Defence Vorfallprotokoll Vorlage dokumentieren Sie tatsächliche oder vermutete sicherheitsrelevante Ereignisse wie unbefugten Zutritt, Manipulationsverdacht, Sabotage oder Auffälligkeiten an geschützten Bereichen und Einrichtungen. Neben dem Ereignis selbst können Sofortmaßnahmen, mögliche Auswirkungen auf Produkte und die weitere Bearbeitung nachvollziehbar erfasst werden.
Die vollständig bearbeitbare Word-Vorlage ist auf das Food-Defence-Management und relevante Themen aus IFS Food Version 8 ausgerichtet. Sie ergänzt die präventive Bedrohungsbewertung und den Food-Defence-Maßnahmenplan um die strukturierte Dokumentation tatsächlich festgestellter Ereignisse und Verdachtsfälle.
Food Defence beschäftigt sich mit dem Schutz von Lebensmitteln und betrieblichen Bereichen vor vorsätzlichen Handlungen. Werden verdächtige Aktivitäten oder mögliche Manipulationen festgestellt, sollte nachvollziehbar dokumentiert werden, was passiert ist, welcher Bereich betroffen war und welche unmittelbaren Maßnahmen ergriffen wurden.
Das Vorfallprotokoll unterstützt die strukturierte Erfassung des Ereignisses sowie die anschließende Bewertung und Weiterverfolgung.
Datum und Uhrzeit, betroffener Standortbereich sowie eine Beschreibung des festgestellten oder vermuteten Ereignisses können zentral dokumentiert werden.
Die unmittelbar nach Feststellung eines Ereignisses eingeleiteten Maßnahmen können direkt dem jeweiligen Vorfall zugeordnet werden. Dazu können beispielsweise die Absicherung eines Bereichs, Zutrittsbeschränkungen oder die Sicherung relevanter Informationen und Beweismittel gehören.
Besteht die Möglichkeit, dass Produkte, Rohwaren oder Verpackungsmaterialien durch das Ereignis betroffen sind, kann die weitere Bewertung dokumentiert und mit den betrieblichen Verfahren für Nichtkonformitäten, Rückverfolgbarkeit oder Krisenmanagement verbunden werden.
Abhängig von Art und Bedeutung des Ereignisses können weitere interne oder externe Stellen einbezogen werden. Das Formular unterstützt die Dokumentation der erfolgten Eskalation und kann mit den betrieblich festgelegten Melde- und Krisenprozessen verknüpft werden.
Erkenntnisse aus einem Food-Defence-Vorfall können für die erneute Betrachtung bestehender Bedrohungen und Schutzmaßnahmen genutzt werden. Dadurch lässt sich prüfen, ob die vorhandene Bedrohungsbewertung oder der Food-Defence-Maßnahmenplan angepasst werden sollte.
Die Food Defence Vorfallprotokoll Vorlage eignet sich insbesondere für Lebensmittel- und Getränkehersteller sowie andere Unternehmen, die ein Food-Defence- bzw. TACCP-System betreiben und tatsächliche oder vermutete sicherheitsrelevante Ereignisse strukturiert dokumentieren und weiterverfolgen möchten.
Bedrohungsbewertungen und Food-Defence-Maßnahmenpläne sind präventiv ausgerichtet. Ein tatsächlich eingetretener Vorfall oder konkreter Verdachtsfall erfordert dagegen eine ereignisbezogene Dokumentation mit Zeitpunkt, Ort, Sachverhalt, Sofortmaßnahmen und anschließender Bewertung.
Das separate Vorfallprotokoll hält diese Informationen zusammen und ermöglicht gleichzeitig die Verknüpfung mit bestehenden Prozessen für Food Defence, Nichtkonformitäten, Rückverfolgbarkeit und Krisenmanagement.
Mit der Food Defence Vorfallprotokoll Vorlage erfassen Sie tatsächliche oder vermutete Food-Defence-Ereignisse einschließlich Sofortmaßnahmen und weiterer Bearbeitung. Das bearbeitbare Word-Dokument ergänzt Bedrohungsbewertung, Maßnahmenplan und Wirksamkeitsprüfung um einen eigenständigen Nachweis für konkrete Food-Defence-Vorfälle.
Rezensionen
Es gibt noch keine Rezensionen.