Prozessbeschreibung Unternehmensstruktur – Verantwortlichkeiten

Die Prozessbeschreibung Unternehmensstruktur als Word Vorlage.

Die Unternehmensstruktur (Prozessbeschreibung Unternehmensstruktur) im Zusammenhang mit HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) bezieht sich auf die organisatorische Aufstellung eines Unternehmens, um die Implementierung und Aufrechterhaltung eines wirksamen HACCP-Systems zu unterstützen. Ein gut strukturiertes Unternehmen legt klare Verantwortlichkeiten, Kommunikationswege und Entscheidungswege fest, um sicherzustellen, dass alle Aspekte des HACCP-Systems ordnungsgemäß verwaltet werden.

Welche Vorteile bietet unsere Prozessbeschreibung Unternehmensstruktur?

• Aktuelles Word Format und somit nutzerfreundlich/Möglichkeiten zur Anpassung gegeben
• Zertifizierungsfähig nach IFS Food 8.0/HACCP/ISO 22000
• Visualisierung über ein Flussdiagramm (kann mit Word bearbeitet werden)
• Beschreibt das Kapitel 1.2 Unternehmensstruktur
• Kombinierbar mit allen Dokumenten von QM-Einfach
• Auch für digitale Dokumentenmanagementsysteme geeignet

Die Unternehmensleitung stellt sicher, dass die Mitarbeiter ihre Verantwortlichkeiten hinsichtlich Lebensmittelsicherheit und Produktqualität kennen und dass Mechanismen umgesetzt sind, die Wirksamkeit ihrer Handlungen zu überwachen. Diese Mechanismen sind identifiziert und dokumentiert.

Wer ist im HACCP-Team?

Das HACCP-Team ist eine interdisziplinäre Gruppe von Fachleuten innerhalb eines Unternehmens, die für die Entwicklung, Implementierung und Überwachung des HACCP-Systems verantwortlich ist. Die Teammitglieder bringen unterschiedliche Kompetenzen und Fachwissen ein, um potenzielle Gefahren in der Lebensmittelproduktion zu identifizieren und geeignete Kontrollmaßnahmen zu entwickeln.

Das HACCP-Team sollte aus einer ausgewogenen Mischung von Fachleuten bestehen, die über das notwendige Wissen und die Erfahrung in verschiedenen Bereichen der Lebensmittelproduktion und -sicherheit verfügen. Dies stellt sicher, dass alle Aspekte des Produktionsprozesses, von der Rohstoffbeschaffung bis zur Endverteilung, im Hinblick auf potenzielle Gefahren analysiert und kontrolliert werden.

Optionale Dokumente:

• Formblatt HACCP-Team
• Formblatt Rechtskataster
• Formblatt Hausmitteilung
• Stellenbeschreibung HACCP-Beauftragte/r